Kann man aufgegossenen Tee zwei mal verwenden?

13 Antworten

Die Chinesen, bekanntlich ein Volk mit umfangreicher Tee-Tradition, schwören auf den zweiten Aufguss. Der soll besser und gesünder sein, als der erste. Wenn ich meinen Quellen glauben darf, schütten sie den ersten Aufguss sogar weg. :-)

Ich benutze einen Samowar,aber das kann man sicher auch mit Kanne und Stövchen machen. Kleine Kanne konzentrierter Tee,dann portionieren,etwas Teekonzentrat,dann Wasser. Ich finde das nicht nur gemütlicher sondern auch sparsamer.

Ich finde grade bei "robusteren" Teesorten (schwarzer und grüner Tee, Salbei etc.) die ja teilweise nur eine Minute ziehen, kann man bedenkenlos ein weiteres Mal den Teebeutel verwenden.

Bei den neumodischen, Glühwein-Kamin-Winterzauber, ist der Geschmack allerdings nach dem ersten Durchgang mehr oder weniger verschwunden.

Nun ist wieder rätselraten angesagt! Teereste, die kalt geworden sind, kann man wieder aufwärmen, dann schmeckt er auch noch ganz gut. Teeblätter können auch ein zweites mal aufgebrüht werden, ich selber habe Grünen Tee auch schon zum drittenmal aufgebrüht, und der hat auch noch gut geschmeckt!

machen wir häufig mit Pfefferminztee. Beim zweiten Aufguss kommt dann etwas Zitrone dran...

Was möchtest Du wissen?