Buttercreme ohne Milchprodukte?
Hey ich kann aus allergischen Gründen keine Buttercreme mit Milchprodukten essen.... DAS heisst keine richtige Butter, keine Sahne und keine Milch etc. Als alternative kann ich aber Margarine benutzen, die funktioniert immer recht gut aber sie wird halt nicht cremig... Kennt jemand ein gutes, cremiges Rezept ohne Milchprodukte für buttercreme?
3 Antworten
butter enthält weder milcheiweiss noch lactose.
ich kenne NIEMANDEN, der auf butter allergisch reagiert.
wenn du ganz sicher gehen willst, nimm butterreinfett (butaris).
auch kokosöl oder palmfett würden gehen. das müsste auch cremig zu bekommen sein.
statt sahne kann man vegane schlagcreme benutzen.
und eine vanillecreme kann man auch mit sojadrink zubereiten.
Auf was genau bist du denn allergisch, wenn du nicht mal Butter verträgst?
Eine Freundin von mir hat auch eine solche Unverträglichkeit, Butter ist aber ok.
Butter ist nur zu ca 80% Fett, der Rest sind Wasser und Milchbestandteile. Die meisten können Butter aufgrund des geringen Anteils an Allergenen trotz Unverträglichkeit bedenkenlos essen - ich würde aber nicht sagen, dass das für alle gelten muss.
Nimm kokosöl statt butter und sojamilch statt milch :)
Die milchproteine, das heisst ich könnte eigentlich laktose vertragen... Aber eben, Butter kann ich so nicht essen