Ist Milch mit Butter vergleichbar mit Sahne?

Ich hab keine Sahne mehr aber Milch und Butter. Kann ich das irgendwie mischen und ins Rezept geben? Ist das ähnlich? Oder gibt es noch was, was näher an Sahne dran ist?

4 Antworten

hoermirzu

30.07.2022, 14:17

Nein, auch wenn der Lungenbraten vom Rind stammt, ist auch er etwas anderes.

HarryXXX

23.11.2022, 06:00

Wenn es um etwas kuchenähnliches geht, dann kann man durchaus Milch und Butter verwenden.

Hundertstel

30.07.2022, 13:58

Kommt auf das Rezept an. Lass die Sahne ganz weg oder nimm etwas Milch. Butter ist ie ein guter Ersatz.

data2309

30.07.2022, 13:59

Rahm ist näher dran.

den so wird Sahne hergestellt.

Butter wird es erst wenn du den Rahm weiter rührst. Rahm > Sahne > Butter

aber: https://utopia.de/ratgeber/sahne-selber-machen-schritt-fuer-schritt-anleitung

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Pfannkuchen:

5 Eier
250 g Mehl
2 TL Zucker
1 TL Salz
6 dl Milch
1 dl Wasser
Etwas Butter

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1 Becher Sahne
Marmelade

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Erdbeeren, Himbeeren, ...

Zubereitung

Zucker, Salz und Eier mit der Hälfte der Milch verrühren.

Dann das Mehl unterrühren und darauf achten, daß es keine Klumpen gibt. Jetzt den Rest der Milch und das Wasser dazugeben, umrühren und eine Weile stehen lassen.

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