Gibt es auch Leute die "Braille" lernen obwohl sie gar nicht Blind oder Sehbehindert sind?!

Klar gibt es die. Ist vielleicht ganz gut, für den (wenn auch unwahrscheinlichen) Fall, dass man im Laufe des Lebens erblindet. Oder auch vielleicht um jemandem im Familien-/Freundes- oder Bekanntenkreis beizustehen.

Ich würd's auch gerne lernen, einfach weil ich es interessant finde.

Ja davon gibt es welche. Zum Beispiel Eltern von blinden Kindern um ihnen das Leben zu erleichtern.

Und bevor deine nächste Frage kommt:

Ja es gibt auch Menschen die Gebärdensprache lernen obwohl sie weder taub noch stumm sind.

Ich war mal in einem Sehbehinderten-Seminar. Da wurde von den Therapeuten gesagt, dass keiner, der auch nur einen kleinen Schimmer sieht, Brailleschrift lernen kann. Weil das Gehirn immer versucht, das zu sehen was es noch sehen kann.