geh in den nächsten asiamarkt und kaufe eine paste aus indien oder thailand.
die hier benutze ich:
http://www.king-kao.de/shop_cfg/Asiashop/GrueneCurrypaste.jpg
inhalt:
Grüne Chilis 35,5%, Knoblauch 15,2%, Zitronengras 15,2%, Salz 12,2%, Schalotten 10,2%, Galgant 8,2%, Koriandersamen 0,75%, Kümmel 1,75%, Kaffirzitronenschale 1,00%, Pfeffer, Kurkuma