Hallo alle zusammen! Ich habe eine etwas dumme Frage^^ Undzwar: Ich wollte für meine Mutter und meine kleine Schwester als Überraschung Waffeln machen (also mit Waffeleisen) Und deswegen frage ich mich ob man den Teig dafür auch stehen lassen muss.. also wie wenn man Kekse backt, muss er ja auch eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Danke für die Antworten & Sorry für diese Frage

Hi zusammen,

bei meinem Pizza-Rezept vermischt man die Zutaten zu einem Teig und knetet ihn sehr lange. Dann kommt er in eine Schüssel, wird mit einem Geschirrtuch bedeckt und geht dann im Kühlschrank 24h.

Hole ich ihn da allerdings wieder raus, hat sich oben eine Art Schorf gebildet. Beim Weiterverarbeiten löst sich dieser nicht auf und man schmeckt die Bruchstücke sogar noch bei der fertigen Pizza. Wie lässt sich das verhindern, jemand eine Idee?

Samstag Abend zu Hause mit der Freundin und wir können nicht raus. Was könnten wir alles machen. Habt ihr Ideen?