wie 30087 sagte, das Küchen-Messer wird neu geschliffen, es ist dann halt etwas kleiner, aber wie neu.

Auf https://www.messershop.biz/index.html finden Sie Messerhändler in Ihrer Gegend, die oft auch einen Schleifservice anbieten. Sollte um die 20 € kosten, aber das Messer ist dann wie ein Neues!

Es ist übrigens ein Zeichen hoher Qualität, wenn die Spitze abbricht, dann wurde das Messer gut gehärtet!
Bei Billigmessern passiert das nicht. Aber die sind auch nicht scharf!

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In einigen Restaurants bekommen die Mitarbeiter Tipps nicht , wenn die über Karte laufen.

Ich würde im Ausland, wenn es unklar ist, Trinkgeld immer cash geben.

In den USA jedoch gibt es extra eine Spalte für Trinkgeld. (Double the tax ist die Faustregel).
Das hilft vielleicht:
Trinkgelder und Dress Code im Ausland
Auf dem Gourmet Report sind nachweitere Artikel, die sich mit dem Thema Trinkgeld beschäftigen.

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Ist das geizig? Denke ich falsch darüber?

Hallo,

Ich war mit einem ehemaligem Schulfreund was essen (haben uns 2-3 jahre) nicht mehr gesehen.

Er hat mich abgeholt mit dem Auto, was er ausdrücklich wollte, da ich immer mit ÖPNV fahre, und kein Führerschein oder Auto habe, aber ich immer mit ÖPNV fahre, bin es auch nicht anders gewöhnt. Ist für mich ganz normal. Er hat darauf bestanden mich abzuholen da er ja nur 1,2 km weit entfernt wohen würde. Wir sind spazieren gegangen und dann in ein schönes Restaurant. Ich habe mit Hauptsspeise, Nachspeise und 1 Getränk 19,50 zahlen müssen. Er hat mit Vorspeise, Hauptsspeise, Nachspeise und 3 Getränke 45,60 zahlen müssen.

Als dann der Kellner kam zum abkassieren, meinte er zusammen oder getrennt. Er sofort zusammen... Ich Nein getrennt. Er dann "kannst du meins mitbezahlen hab mein Portmaine vergessen und weder Bargeld noch Karte dabei. Das hab ich erst gerade gemerkt, tut mir sooo leid. Ich läde dich das nächte mal ein, versprochen." Und ich hab erst gedacht er wollte damit sagen das er mich einlädt :D, was ich generell hasse da ich immer MEINE Rechnung selber zahle!!!

Ich hab dann natürlich gezahlt (65,10, mit Tip 70€)da er ja kein Geld hat. Er hat mich nachhause gefahren.

Nach 2 Wochen haben wir uns bei ihm zuhause getroffen, und er meinte dann. Hast du Lust auf asiatisch. Ich ja klar. "Ich kenn da ein Restaurant der ist super und ist gleich um die Ecke. Ich lade dich auch ein, wie letztens versprochen. Ich so danke. Wir laufen dann da hin und ich dachte ich Fälle aus allen Socken, ein ganz kleiner Imbiss... ohne stühle oder Tische. Nur zum mitnehmen... 7 Gerichte nur. So Nudeln, in allen Varianten und das besondere war das etwas Entenfleisch. Hat ihn ZUSAMMEN 10,99 € gekostet. Und Getränke gäbe es ja bei ihm im Keller genug... WIR haben das dann zu ihm getragen und er isst sein Essen auf und fasst meins mit seiner Gabel auch noch das Entenfleisch und meint wärend er kaut, wir wären ja jetzt quitt. Das nächste mal lädst du mich wieder ein..... unfassbar oder reagiere ich übertrieben?

Ich könnte gar nicht reagieren... Ich wusste gar nicht was ich sagen sollte. Natürlich ist mir der Appetit vergangen. Unfassbar finde ich das oder reagiere ich zu heftig ? habe echt nicht verlangt das er genau so viel zahlen wird wie ich...aber hatte echt gedacht in ein schönes Restaurant zum quatschen und keine Imbiss ohne Tische und Stühle....

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Origineller Typ!
Wenigstens wollte er Dir nicht an die Wäsche zuhause ...

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nein, sie können zerbrechen. Dann sind sie kaputt.
Die Faustregel ist, je teurer das Messer ist, umso empfindlicher ist es.

Wenn Du gut mit schneiden kannst, ist doch alles okay.
Kauf Dir lieber type 301, die sind schärfer und halten die Schärfe länger!
https://www.gourmet-report.de/artikel/365572/kochmessertest/
Sind aber auch noch etwas empfindlicher als Global !

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Rechtslage Fertiggerichte Restaurant?

Hallo!

Sonntag war ich essen in einem Restaurant was es in unserem Nachbarort schon seit Urzeiten gibt. Leider hat vor kurzem der Pächter gewechselt. Beim alten Pächter der hat alles frisch gekocht, alles war lecker und die Bedienungen waren auch alle voll nett.

Und jetzt ist es eine Katastrophe. Die neuen Bedienungen sind unfreundlich gewesen. Naja, darüber haben wir hinweggesehen. Ich habe mich dazu entschieden, eine "Leberknödelsuppe mit 3 hausgemachten Leberknödeln in Rinderbrühe" bestellt. Dumm nur dass die Leberknödeln und die Brühe fertige waren, die haben nicht geschmeckt und man hat auch gesehen wie die Fertiggerichte zubereitet wurden. Mein SOhn und meine Mutter wollten sich eine "Selbstgebackene" salamipizza für 9 € teilen. Nur das war eine fertige von Dr. Oetker... Wir haben daraufhin beschlossen zur Theke zu gehen und uns zu beschwerden und das einzufordern was auf der Karte steht weil wir sonst gehen würden und nur die Getränke zahlen würden. Der OBerkellner hat usn dann angeschrien. "HAUSGEMACHT UND SELBSTGEMACHT SIND KEINE GESCHÜTZTEN BEGRIFFE. WENN SIE UNZUFRIEDEN SIND DANN IST DAS MIR EGAL, ABER SIE MÜSSEN ZAHLEN SONST ZEIGE ICH SIE AN!" Daraufhin sind wir gegangen (wir haben die Getränke bezahlt. Usn wurde noch hinterhergerufen. "IHR GEIZHÄLSE! NICHT EINEN CENT TRINKGELD!" Ich habe ehrlich gesagt Angst dass die mich jetzt anzeigen. ABer ich sehe nicht ein für eine Tiefkühlpizza die man im Supermarkt für 2-3 € bekommt im Restaurant 9 € auszugeben, das kann ich ja daheim machen.

Was könnte mich erwarten? Ich habe auf die Beleidung nur erwidert: "Amateure! So geht man nicht mit Gästen um. Sonnigen tag noch!"

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Da wird nichts mehr kommen.
Dürfen darf er.
Du hast nur probiert und dann zurückgegeben . Er hätte jetzt nachbessern müssen, Du hast ihm aber nicht die Chance gegeben.

Der Wirt müsste Dich auf Zahlung verklagen. Aber er wird die Zeit wohl nicht dafür aufbringen. Allzumal er auch verlieren könnte. Wenn z.B. der Richter mal bei ihm aß ;-)

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Die erste Frage wäre, woher Du das Startkapital hast.

Du kannst ein Restaurant besitzen und Dich von einem gesetzlichen Vertreter (Vater z.B.) vertreten lassen. Sehr kompliziert.

Mach eine Ausbildung zuerst, dann hast Du etwas Grundlage und wenn Du volljährig bist, startest Du. Besser Kaufmann als Koch, denn die die meisten Restaurants gehen wieder Pleite.

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Hier habe ich viele Anregungen gefunden:
https://www.gourmet-report.de/artikel/369848/new-york-city-im-februar/ Auch der andere Artikel, der am Ende verlinkt ist "New York ist nicht teuer" war prima.
Wir waren im Drei Sterne Restaurant zum kleinen Preis. Das war schon das beste essen, dass ich je hatte!

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Michelin ist die Bibel der Branche

Gault Millau ist moderner, aber nicht immer so ganz genau.

Es gibt unzählige weitere Gastronomieführer.

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In Europa findest Du japanische Küchenmesser erst seit 35 Jahren. Der erste Massenimporteur in Europa war www.kochmesser.de

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Ich würde mir lieber einen Mietwagen mieten und selber hinfahren.
Mietwagen sind nicht teuer auf Teneriffa.
Entweder behalte ich den Wagen, weil es auF Teneriffa so viel zu entdecken gibt oder ich gebe ihn am nächsten Tag ab und fahre dann mit dem Bus zum Quartier.

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ja, absolut!
Man bespricht sich gemeinsam am Tisch, welche Speisenreihenfolge man möchte.

Wenn nur Sie eine Vorspeise wollen, warten alle am Tisch auf das Hauptgericht und können hungrig zusehen, wie Sie Ihre Vorspeise essen.

Sie haben doch selber verstanden, dass das nicht die feine Art ist und fragen deswegen.

Wenn es eine Vorspeise gibt, die Sie jetzt wirklich so interessiert, dann bitten Sie den Keller, diese zusammen mit den Hauptgerichten der anderen zu servieren. Und Ihr Hauptgericht kurz danach.
So muss die Mehrheit Ihnen nicht hungrig beim Essen zuschauen, sondern gesättigt maximal ein paar Minuten am Ende auf Sie warten.

Behandel Deine Mitmenschen so, wie Du selber behandelt werden willst!

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