Wenn du Musik, Filme etc. meinst, dass sind ganz normale Audio- bzw, Videodateien. Eventuell sind die noch in einem proprietären Format von Apple je nachdem wie du es in iTunes eingestellt hattest, aber die kannst du ganz leicht umwandeln falls dein neues Gerät diese nicht unterstützt.
So weit ich weiß hat Apple keine DRM auf solche Medien, also alles legal.