Also mit deinem Anforderungsprofil würde das Macbook Air ausreichen und ist in den meisten Anwendungen deutlich schneller und effizienter als das Pro.
Nur in den Bereichen Videoschnitt und Bildbearbeitung ist das Pro besser als das Air.
Wenn wir mal von aus gehen du machst viele Schreibarbeiten, ist der Stromverbrauch beim Air deutlich geringer als bei den Pro. Das liegt an den Effizienzkernen, die beim Air mehr vertreten sind als beim Pro. Diese Kerne sind für Aufgaben gedacht die nicht so Anspruchsvoll sind, und daher mit deutlich weniger Stromverbrauch arbeiten.
Was im Umkehrschluss bedeutet das das Macbook Air deutlich länger vom Akku hält als das Pro.
Der M2 ist außerdem auch im Schnitt 20% schneller als der Vorgänger M1 und bietet auch generell eine bessere Überarbeitung da der M1 der erste eigene Prozessor von Apple war und es gewisse Einschränkungen gab. Einige konnten Softwareseitig behoben werden, aber einiges konnte nur durch eine Hardwareanpassung behoben werden -> M2
Fazit:
Würde aufjedenfall zum Macbook Air greifen, da es in den allermeisten Aufgaben deutlich effizienter Arbeit.
Zu deiner Nebenfrage:
Alle Macbookgehäuse wurden versiegelt, daher sind Kratzer sehr selten. Was am meisten Auffällt sind Fingerabdrücke und da ist die Silber-Version deutlich unempfindlicher.
Mein Macbook ist in Space Gray und leider doch schon recht empfindlich auf Gebrauchsspuren.
Abschließend ein Tipp meinerseits:
Nutze niemals eine Macbook Hülle oder Schutzglass, weil es mehr schadet als nützt.
Dadurch wird auch die Abwärme isoliert und die Komponenten könnten ein Schaden neben. Außerdem bei einer Displayfolie, wird dauerhaft Druck auf das Display gegeben, was das Display beschädigen könnte.
Ich hoffe ich konnte etwas helfen und wünsche ein guten Rutsch ins neue Jahr