Ich bin schon mehrmals mit dem Halunder Jet gefahren. Das letzte Mal war aber vor der Pandemie. Da hatten die noch ihr altes Vertriebskonzept mit zweierlei Platzkategorien. (Heute gibt es wohl mindestens drei Kategorien.) Damals gab es in der 1. Klasse Gratis-Getränke vom Buffet. Ob die Snacks auch gratis waren oder nicht, kann ich mich nicht mehr erinnern. Man wurde zudem auch am Platz bedient. Auch in der 2. Klasse gab es Getränke und kleine Snacks.
Man konnte während der Fahrt hinten raus aufs "Achterdeck" gehen. Der Halunder Jet scheint nach meinen Eindrücken für signifikante Wellenhöhen von bis zu 3,5 m geschaffen zu sein. Gefahren wird meistens, solange signifikante Wellenhöhen von nicht über 2 oder 2,5 m angesagt sind. Ab einer signifikanten Wellenhöhe von ca. 2 m muss damit gerechnet werden, dass nach Verlassen der Elbe aus Sicherheitsgründen das Tempo gedrosselt und das Verbleiben auf den Innen-Sitzplätzen nahegelegt wird. Dann kann es bei eher auflandigem Wind auch mal passieren, dass das Meerwasser mit Wucht gegen die Bugfenster knallt.
Zur Beruhigung: Ich möchte schätzen, dass deutlich mehr als 95% aller Fahrten ruhig und zügig verlaufen. Eine lohnenswerte Erfahrung!