Hallo liebe Community,
ich feiere bald meinen Geburtstag in einem kleineren Rahmen mit 30-40 Leuten ungefähr. Bezüglich des Essens muss ich mir langsam Gedanken machen. Ich habe im Gefrierschrank 2 Wildschweine. Ich habe jetzt überlegt ob ich daraus Käse-Barbeque Bratwurst mache und auf dem Smoker zubereite. Dazu würde ich 3-4 Soßen machen, Brot backen und mehrere Salate zubereiten. Die Wurst würde ich nicht nur aus Resten machen, sondern auch aus den besten Stücken, das macht sie besonders.
Was haltet ihr von der Idee, habt ihr andere Vorschläge?
Falls einer ein gutes Rezept für vegetarische Wurst hat, teilt mir dies bitte gerne mit. Ich möchte den vegetarischen Gästen eine gute Alternative bieten können.
Vielen Dank für Eure Antworten!