Guten Morgen :)

Wenn ihr Lachs macht, lasst ihr da die Haut dran?
Falls ja, wie tut ihr da beim in mundgerechte Stückchen schneiden (für Lachsnudeln zb)?
Weil die Haut lässt sich ja nur sehr schwer durchschneiden.

Bratet ihr zuerst den Lachs an und schneidet ihn dann in mundgerechte Stückchen oder zuerst schneiden, dann anbraten?

Danke im Voraus :)
liebe Grüße

Also bitte kein komplett veganes Tofu - Quinoa - gefüllte Zuchini Zeugs (außer vielleicht zur Abwechslung mal) aber ich suche generell ein paar gesündere aber trotzdem nicht zu komplizierte und leckere Rezepte für den Alltag.
Etwas, wo man nicht wirklich zunimmt (außer den normalen Bauch nach dem Essen) und was trotzdem lecker schmeckt und nicht zu kompliziert ist.

Letztes Wochenende zum Beispiel, hab ich einen Auflauf gemacht. Die Zutaten waren: Lachs, Kartoffeln, Brokkoli, Karotten, Blattspinat, Zwiebeln, Jungzwiebeln mit Lauch, Milch, Sahne, Gewürze und oben drüber hab ich dann noch Cheddar und Mozarella gerieben gestreut. Ist jetzt weder sonderlich gesund (wegen der Sahne und dem Käse) aber auch nicht so ungesund (wegen dem vielen Gemüse und dem Fisch).
Auch wenn das abnormal lecker war, so ist es dennoch ein sehr teures Gericht (so sehr ich Lachs auch liebe, er ist mir auf Dauer zu teuer).

Ich suche Rezeptideen für Gerichte, die nicht zu teuer, gesund, lecker und nicht zu kompliziert im Zubereiten sind.
Außerdem wärs super, wenns Gerichte sind, wo man am Tag danach noch was davon essen kann, also was, was man sich dann gut in der Mikrowelle wärmen kann.

Also schießt mal los mit euren Ideen bzw. zählt mal auf, was ihr alles so kocht. Freu mich auf Inspiration :)

wenn man geschichten von sich selbst umschreibt und in wirklichkeit männlich ist
und wenn man geschichten von anderne leuten und anderen foren klaut um glaubwürdiger zu sein aber in wirklichkeit ist man die ganze zeit männlich und tut nur so?
zb man schreibt vom freund obwohl man da eigentlich selbst gemeint ist
oder man nimmt den namen der freundin und tut so als ob man selbst weiblich wäre als namensinspiration usw.

frag nur theoretisch...kommt man da dann in die hölle?

eigentlich wollte ich heute am nachhauseweg bei aldi stehen bleiben und für heut abend was kochen (falls es sich ausgegangen wäre zeitlich noch vor der reitstunde, sonst hätt ich danach gekocht und mittag nur ein belegtes brötchen oderso gegessen um den extremhunger zu stillen)

jetzt hat mich meine oma grade angerufen sie hat mir fleischklöße in sauce vor die wohnungstür gestellt...

erstens ist meine küche seit einigen wochen fertig und ich wollte an den kurzen arbeitstagen und am wochenende endlich selbst kochen
und zweitens will ich nicht mehr den ganzen mist essen den oma immer kocht weil da ist nie was mit gemüse dabei. Als ich ihr das sagte, meinte sie, sie hat mir auch salat dazu gegeben

das ist jetzt schon generell öfter vorgekommen dass sie mir alte hausmannskost vor die tür stellte und ich somit nicht selbst kochen konnte, weil weg werfen will ich die klöße ja auch nicht. dabei hätte ich ein schlechtes gewissen

was würdet ihr mit den klößen machen und wie würdet ihr ihr das beibringen ohne sie zu verletzen, dass sie endlich aufhören soll mir essen vor die tür zu stellen?

Nehmen wir mal ein Mann spricht euch dort an und sagt das ihr echt schönes Obst habt an euch. Wie würdet ihr reagieren?

Symbolbild:

ich bin ein mensch der es absolut nicht kann andere zu verletzen bzw. auch nur ansatzweise einen unhöflichen satz zu ihnen zu sagen (außer jemand hat mir zuerst unrecht getan oder mich zuerst beleidigt)

zb wenn mich in der arbeit leute persönliche dinge fragen sag ich nicht "geht dich nichts an" weil ich das unhöflich der person gegenüber finde sondern erklär dann wirklich ehrlich was sache ist

oder früher als ich noch single war wollten viele männer was von mir und ich hab nie gesagt "kein interesse" sondern hab immer gesagt "ja können wir eh mal" und hab dann einfach geghostet weil ich einfach nicht verletzend "nein" sagen wollte. Weil wenn ich dann mal nein gesagt hab, haben die es nicht verstandne und daher ließ ich das lieber und wollte nicht verletzen

oder ich helfe oft leuten und stimme ihnen zu obwohl ich selbst nicht viel zeit hab, einfach weil ich es unhöflich fände nein zu sagen und ich mich ja auch freuen würde wenn die personen mir helfen würden

es ist aber auch trotzdem ein bisschen anstrengend so zu sein aber dafür mögen mich im echten leben alle und das ist es mir wert.

wie handhabt ihr das? seit ihr unhöflich zu leuten die euch persönlich nichts getan haben?

ich hab ne freundin die hat ne ausbildung und ist am turnier bis s gestartet und ich hatte ab und zu bei ihr trainings auswärts und lasse sie ab und zu mein pferd reiten weil das wirklich viel bringt

ich nehm aber bei uns am hof bei der hofbesitzerin generell schon seit anfang an und immer schon unterricht nur halt auch nicht jede woche
Ich hab ab und zu da und ab und zu da trainiert und jedenfalls meinte meine freundin dass sie am donnerstag abend bei uns im stall ist weil sie da ein berittpferd hat und da könnte sie meine stute auch reiten und ich hab aber genau um die selbe zeit unterricht bei meiner stallbesi und das hab ich meiner freundin so gesagt und ob wir uns dann nächste woche einfach wieder zusammen schreiben können

da meinte sie "was du reitest bei der auch wieder?! ja mal sehn."

und ich finde das klingt so vorwurfsvoll und ich komm mir grad total blöd vor und mir drückt es grad die tränen raus weil ich nicht will dass sie mir jetzt die freundschaft kündigt, sich hintergangen fühlt oder mein pferd nicht mehr reitet....

ich hab mir echt nichts dabei gedacht und wusste nicht dass das so schlimm sei wenn ich mit 2 leuten was mache und mir hilft beides auf unterschiedliche weise total :(
ist das nicht meine sache? was soll ich ihr jetzt zurückschreiben? :(
mich rechtfertigen (dass die andere psychologisch mit mir arbeitet und mir hilft meine ängste zu überwinden und dass sie mir ein paar reitstunden gratis schenkt weil ich ihr meinen teuren helm geschenkt hab im gegenzug dazu)
oder einfach nur einen daumen hoch antworten?

ich hab ne arbeitskollegin die ist grade mal 18 und labert mich immer mit ihren saufgeschichten und jungsproblemen voll und sie ist nach der arbeit und auch am wochenende fast nur mit ihren vielen freunden unterwegs
und heute hat sie gesehen dass ich eine große tasche mit reitklamotten in der hand hatte und sie so "oooh du arme, musst du heute nach der arbeit wieder in den stall? das würd mich belasten haha"
und ich so "nein nicht müssen aber wollen. hab mir ja nicht umsonst ein pferd gekauft"

genau genommen muss ich ja nicht weil mein pferd wird artgerecht gehalten aber wie gesagt, hab ja nicht umsonst ein pferd und auch wenn ich letzte nacht nichts geschlafen hab und saumüde bin, fahr ich heute weil ich am samstag und gestern nicht war, da wir das wochenende bei meinem freund waren.
aber warum regt mich das so auf dass sie so komisch reagiert und das komisch findet dass ich nach der arbeit in den stall fahre?

hab auch ne andere arbeitskollegin die ist das gegenteil. die hat selbst pferde und reagiert komisch weil ich nicht täglich sondern nur 4-5 mal wöchentlich im stall bin. Sie ist immerhin ja auch wenn sie krank ist und von der arbeit aus krankgeschrieben 3 mal täglich im stall und sie gibt immer damit an
auch die regt mich auf

warum regt mich sowas denn so auf? es sollte mich doch kalt lassen oder nicht?

es war so praktisch. Ich ging an unseren langen arbeitstagen immer in der betriebsküche essen
jetzt hat unsere köchin gekündigt und ist nur noch diese und nächste Woche da.

ich weiß nicht was ich dann machen soll....
vorkochen geht nur bedingt: ja, ich kann dafür sorgen dass wir sonntags selbst kochen und nicht ständig bei familienmitgliedern zum essen eingeladen sind. Dann muss ich jeden samstag dran denken dass ich genug kaufe dass wir am sonntag mehr kochen, sodass was überbleibt zu mitnehmen.
wir sind aber oft sonntags wo eingeladen und da kann ich nicht sagen "hey, gebt mir doch bitte ne portion mit für morgen" und dass ich samstags vergesse wird ziemlich wahrscheinlich öfter passieren

und montag, wenn ich um 21 uhr nachhause komme am abend, fang ich auch nicht mehr zu kochen an, dass ich für dienstag mittag was hab

mittwochs hab ich eh kurz, da ist es dann möglich, mir was zu kochen und für donnerstag mitzunehmen. wird zwar auch zeitintensiv, weil ich dann das zeug ja auch abwaschen muss und hin und her schleppen, kochen vorbereiten aber hey, dann hab ich halt mehr zu tun und mehr finanzielle ausgaben, ist dann halt so
und freitags haben wir dann eh wieder kurz da brauch ich nichts in der arbeit, da koch ich dann mit extremen hunger wenn ich von der arbeit nachhause komme und hoffe, dass ich innerhalb von 1-2 stunden fertig bin, sodass ich dann noch meine ganzen sachen erledigen kann, bevor ich ins wochenende starte. das ist kein genuss wenn man das kochen nicht genießen kann weil man danach noch das und das muss. eigentlich tu ich gern kochen wenn ich alles schon erledigt hab und endlich gemütlich zuhause bin und mir nur dafür zeit nehmen kann aber wie es der körper so will, hab ich eben schon zu mittag wenn ich nachhause komme, hunger.

na jedenfalls weiß ich echt nicht was ich nun tun soll.
mir immer montags und dienstags und auch manchmal donnerstags auswärts was holen?