Hallo!
Erstmal finde ich ess weniger ratsam 200-300g Nüsse am Tag zu essen ist zwar nicht schlimm aber sehr einseitig und natürlich auch ziemlich viel Fett. Fett macht natürlich nicht fett, aber du kannst natürlich auch deine Einnahme von Makronährstoffe auch auf Kohlenhydrate basieren lassen. Um zuzunehmen brauchst du einen Kalorienüberschuss wie du bestimmt sicherlich weißt. Wenn du merkst dass du bei 2500 Kalorien nicht zunimmst hat es eher weniger was mit den Nüssen zu tun es hat er damit was tun dass du noch mehr konsumieren musst damit dein Körper aufbaut ich würde an deiner Stelle mal auf 3000 hochschrauben und damit erstmal konstant bleiben und wenn du merkst dass du dadurch auch nicht zunimmst dann auf 3500 hoch bist du merkst dass sich was tut. Es gibt natürlich da mehrere Varianten zuzunehmen. Ich Basiere den Aufbau eher immer auf viele Kohlenhydraten und eher weniger Fett, aber natürlich kann man es auch andersrum machen, das ist eher eine Präferenz Sache. Ich würde dir natürlich noch empfehlen nebenbei Krafttraining zu machen und sauber aufzubauen, da Muskeln mehr wiegen als Fett. Natürlich Lebensmittel mit hoher Kaloriendichte konsumieren wie Haferflocken Nüsse (100g-150g) Eier fettigen Fisch und dunkle Schokolade ab 75%, Reis und Hühnchen (was natürlich nicht so viele Kalorien hat) und Avocado. Am Ende des Tages ist es wichtig dass du den Überschuss erreicht hast.
Ich hoffe mein Beitrag war hilfreich viel Grüße