Absoluter Kochanfänger hier, ich kann mir gerade mal so eine Pizza warm machen und Nudeln mit Tomatensoße machen. Nun möchte ich lernen wie man es richtig macht. Meine Eltern können es auch nicht. Hat jemand irgendwelche Bücher, die sich empfehlen oder Tipps wo man sich hin wenden kann?

Hallo Ich habe letzten Dienstag gekocht und gebraten. Dann habe ich versucht die Pfanne so zu schwenken, dass sich die Bratkartoffeln in der Luft umdrehen, das erste mal war etwas langsam und holperich. Dann beim zweiten mal gings super, beim dritten mal wars zu viel Schwung und alles ging auf den Boden, wie kann ich das lernen.

Hallo Zusammen,

ich habe seit kurzem einen Einbaudampfgarer von AEG. Hierbei handelt es sich lediglich um einen Dampfgarer (max. 96C) und kein Kombigerät mit Heißluft.

Als Zubehör habe ich ein gelochtes und ein ungelochtes Blech dabei.

Nun mein Anliegen an euch - habt ihr Anfängertipps/Grundlagen für mich? Speziell interessiert mich die Zubereitung von: - Salzkartoffeln - Pellkartoffeln - Reis- - diveres Gemüse - Fisch und evtl. Fleisch - oder andere tolle Beilagen

Wie verhält es sich mit dem Würzen? Davor oder nach dem Garen?

Danke für eure Hilfe!

Hallo ich wollte mir gerade einen Auflauf machen und habe auf dem abgepackten Hackfleisch das ich diese Woche Mittwoch gekauft habe gelesen, dass es bei max +2 Grad bis zum 30.12 haltbar ist. Ich bin jetzt nicht ganz sicher was es heißen soll da mein Kühlschrank ja nicht bis 2 Grad runter kühlt. Ist damit gemeint das es nicht unter 2 Grad fallen darf? Es riecht eigentlich normal und sieht auch normal aus. Kann ich das bedenkenlos verarbeiten?

Danke Gruss Dito

Moin, das meiste Dosenessen kann man ja auch kalt, direkt aus der Dose genießen. Kann man da auch Chili Con Carne kalt essen aus der Dose? Frage es deshalb, weil dort ja sehr viel mehr drin ist, als z. B. nur in Dosenravioli.

Moin, das meiste Dosenessen kann man ja auch kalt, direkt aus der Dose genießen. Kann man da auch Chili Con Carne kalt essen aus der Dose? Frage es deshalb, weil dort ja sehr viel mehr drin ist, als z. B. nur in Dosenravioli.

Hallo Leute, ich muss das erste Mal Trüffelbutter besorgen udn wäre sehr froh über einen Hinweis, wo ich welche bekomme - gut und, wenn möglich, auch einigermaßen günstig. wer kann mir einen entsprechenden Shop empfehlen, mit dem er gute Erfahrungen gemacht hat?

Welche Beilage für Rotkohl, außer Kartoffeln oder Fleisch könnt ihr empfehlen?

ich hab mich schon immer mal gefragt ob man beim Braten heißes Fett ins Auge bekommen kann. Logisch wäre es schon da mir die Ölspritzer schon ein paar Mal um die Ohren geflogen sind. Ob man dadurch ernsthafte Schäden davon tragen kann?

.. lieber eins von Jamie Oliver (..und welches dann..) oder von Steffen Henssler(das alte oder das neue?)? .. kann mich nich entscheiden (will aber erstmal nur eins), will eins wo jetzt nichnuur festgerichte oder sowas drin steht, aber u.a. auch.. also was fürs schnell kochen aber auch was aufwendigeres.. hat jmd erfahrungsberichte..?

Hab die Tomatensoße auf einem Teller erwärmt und hab damit die ganze Mikrowelle "unter Tomatensoße" gestellt... warum passiert das? Wie kann ich das verhindern?

aus den sachen wie mehl, paniermehl, eier...

Hallo! An alle Spanier: Wie mach man diese leckere Knoblauchcreme: "Alioli"? Bitte antworten, wird auch bewertet:) Lg, Chouchou

hallo, ich habe gerade versucht, ein sorbet zuzubereiten. bevor es in das eisfach kommt, sollte steifes eiweiß dazugegeben werden. das habe ich auch gemacht, aber das eiweiß löst sich nicht, es "schwimmt" an der oberfläche. ist das normal? das sorbet soll ja später eine einzige masse bilden... ? lg

Hallo, ich muss in nächster Zeit für die Schule Probekochen. Diese Kochnote zählt wie eine Klassenarbeit. Die Vorgaben dafür sind, dass es ein typisch deutsches Hauptgericht(keine Vorspeise oder Dessert) ist, welches mit Vorberitung und Kochen... zwischen 45 und 60 Minuten dauern darf. Da es eine Note gibt, sollte das Gericht nicht "zu" einfach(Notenabzug),aber auch nicht "zu" schwer sein, da ich es sonst zeitlich nicht hinbekommen würde. Wenn es geht, sollte es ein vegetarisches Gericht sein.

Ich hoffe, dass jemand für mich ein Gericht weiß!!

Liebe Grill-Freunde,

die Saison kann langsam beginnen. Der Garten ist präpariert, die Sonne kommt langsam, ich möchte grillen :-) Dafür muss ich aber erst in den Baumarkt, mir einen Grill kaufen. Sollte der Grill, egal ob Gas oder Kohle, grundsätzlich einen Deckel haben? Oder ist das eher unwichtig beim Kauf.

Hallöchen,

ich habe letzte Woche eine sehr gute Al Arrabiata Pastasauce in einem Restaurant gegessen. Diese hatte eine sehr tolle Konsistenz, war nicht flüssig sondern schön dick und, ich kann es nicht anderes beschreiben, "krümelig". Wie bekomme ich das selber hin? Es waren auch keine einzelnen Tomatenstücke erkennbar.

Ich möchte Paprikagulasch machen,im Rezept steht ich brauch 3EL Butterschmalz um den Gulasch anzubraten.Meine Frage:kann ich dafür auch ganz normales Öl nehmen? Danke.

Guten Abend!

Ich weiß nicht wovon, aber ich habe starke Blähungen und würde gerne wissen, was man essen kann, um die Blähungen zu reduziere? Gibt es da ein Lebensmittel? Danke