ich bin eher ungebildet...

Hallo, ist es möglich eine Tiefkühlpizza auf einen elektrischen Pizzaofen zu backen? Ich wollte mir einen Ofen von Alfredo, G3 Ferrari oder Ariete kaufen.

Ich backe auch selber Pizzen, esse aber auch sehr gerne die TK von Dr. Oetker. Ich kaufe mir immer so 10 von diesen Pizzen, wenn sie im Angebot für je knapp 2,30€ gibt. https://www.oetker.de/unsere-produkte/die-ofenfrische/produktsortiment

Kann mir einer einen Ofen dafür empfehlen? Er muss aber elektrisch sein.

Danke

Pizza , Burger, Nachos, Pommes, oder Nuggets

Bei TK Pizzen hat man ja immer das Problem, dass der Boden statt knusprig cross nur labberig und teigig aus der Röhre kommt. Kann das evtl. daran liegen, dass ich meine TK Pizza immer tiefgefroren in die Röhre schiebe oder ist das ein allgemeines Problem mit Fertigpizzen? Sollte ich es heute mal mit einer aufgetauten Pizza probieren und die evtl. nur mit 150 Grad backen, aber dafür 20 min länger? Könnte dann der Boden knuspriger werden?

Hi, weiß jemand etwas gutes, um eine Pizza über dem Lagerfeuer zu machen z.B ein Pizzastein der nicht platzt oder bricht für ungefähr 30 Euro ?

Hi Leute

In den Videos auf YouTube rutscht die Neapolitanische Pizza problemlos auf den Schieber und behällt ihre runde Form.

Wenn ich das mache, klappt das nur bis zur Hälfte. Dann staucht die Pizza zusammen.

Die Pizza scheint nicht stabiel zu sein?

Hab schon weniger Zutaten drauf. Also kaum Souße und sehr wenig Käse. Hat nichts gebracht.

Ich verwende bei der Pizza Semola und das mache ich auch auf den Schieber. Hat nichts gebracht.

Ich verwende Pizza Mehl 00 mit 12,5 Eiweis

Das Rezept lautet 60% Hydration mit Vorteig.

Der Teig ist auch nicht zu feucht. Er lässt sich ohne den Schieber problemlos auf der Tischplatte bewegen. Außerdem ist das ja das selbe Rezept wie in etlichen Videos. Und die verwenden sogar 62% bis 65% Hydration. Also noch feuchteren Teig.

Der Händler sagt das es nicht am Holz Schieber liegt und das es auch keine besondere Technik gibt um die Pizza aufzunehmen.

Er hat mir vor dem Kauf versichert das jeder das einfach hinbekommt und ich nach der ersten Pizza total begeistert sein werde. Die erste Pizza hat durch das zusammengematsche den Pizzastein ruiniert und unbrauchbar gemacht. (Eingebrannter Käse, giftige verbrannte Dämpfe)

Ich muss nun die andere Seite vom Pizzastein verwenden.

Wo liegt jetzt das Problem das die Pizza sich nicht wie bei Youtube aufnehmen lässt?

Ein besonderer Winkel? Oder ist doch der Holzschieber das Problem? Stimmt was nicht mit dem Rezept? Aber ich mach ja alles 1:1 wie im Video. Sogar mit geringer Hydration.

Übrigens besteht das Problem nur beim Aufnehmen. Wenn ich die Pizza auf den Stein gleiten lasse, geht das problemlos. Der Teig ist also nicht zu nass/klebrig.

Es wird überall gesagt wie einfach das wäre. Dann verstehe ich nicht, warum das nicht klappt?

Über eure Hilfe freue ich mich und sage schonmal danke

Ich war in einer Pizzeria, das sich Il Sorriso nennt. Die machen normale Pizzas aus elektrischen Öfen.

Am aufeinanderfolgenden Tag ging es in einer anderen Pizzeria namens Forno D‘Oro. Sie boten Steinofenpizzas an.

Die Frage ist, was besser schmeckt. Für mich ist das sehr schwer zu entscheiden!

Kennt sich einer von euch mit Pizzaöfen aus?

Ich würde gerne einen Pizzaofen für zuhause (indoor) haben, er sollte mindestens 400°C erreichen, bestenfalls Elektro, Gas würde ich auch nehmen sofern er sehr gute Ergebnisse liefert. Er sollte Kompakt sein und erschwinglich. Hätte gerne Vorschläge und Feedback von erfahrenen Heimpizzabäckern, die selbst Pizzabacköfen im Einsatz haben. Wäre auch cool wenn man darin Brot backen könnte. =)

Ich freue mich auf eure Antworten.

LG

Ben

Hallo,

Ich bin w/13, 165cm und wiege 43/44kg. Hab vorhin die Jugendflamme geschafft deshalb gibt es jetzt dann noch Pizza. Allerdings hab ich vorhin schon Nudeln mit Pesto gegessen. Ist es dann schlimm wenn ich die Pizza noch esse?

Ich würde mir sonst einen sehr günstigen besorgen. Diesen hier: https://www.lidl.de/p/grillmeister-pizzastein-warmespeichernd/p100344675002?mktc=shopping_shop&gclid=Cj0KCQjw37iTBhCWARIsACBt1IzTlYb1RZGtgdjhsxePXrxj09q-up2vzFRxWwVNe-6TQOSKkDdgGX8aAiPmEALw_wcB&dt_dynco=E02E6868D83A91A3034950498B5CAB03

Wir möchten unser Badezimmer mit Solnhofener ausstatten und jetzt ist die Frage aufgekommen ob wir einen bruchrauen nehmen oder den etwas teureren mit der Oberfläche gebürstet, der nach meinem Laienverständnis fast identisch zu der Originalobefläche ist. Damit jeder weiß wovon ich spreche poste ich mal den Link vom Solnhofener gebürstet https://solnhofer-platten-info.de/solnhofener-platten-formate/oberflaechen/solnhofer-platten-gebuerstet/
habt ihr vielleicht Erfahrung?