Wodurch unterscheiden sich moderne konservierungsstoffe von den traditionellen konservierungsstoffe wie Zucker oder Salze?

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Ben vom gutefrage.net-Support

1 Antwort

Es gibt keine modernen Konservierungsstoffe, sondern neue Konservierungsmethoden (Erhitzen, Kühlen). Benzoesäure & Co. sind keine  Konservierungsmittel. Sie wirken nur unterstützend.

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