Wodurch unterscheiden sich moderne konservierungsstoffe von den traditionellen konservierungsstoffe wie Zucker oder Salze?
Liebe/r vkiesza,
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Ben vom gutefrage.net-Support
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Es gibt keine modernen Konservierungsstoffe, sondern neue Konservierungsmethoden (Erhitzen, Kühlen). Benzoesäure & Co. sind keine Konservierungsmittel. Sie wirken nur unterstützend.