Wieso zieht Tee nicht in kaltem Wasser?

6 Antworten

Aromen, Farbstoffe lösen sich bei höheren temperaturen leichter... gibt auch tees bei denen es zu heiß werden kann und man sie nur mit warmen wasser übergießen darf

das mit der brownschen molekularbewegung hab ich mir schon gedacht ;D hatten wir letztens in bio :P dankeschön :)

weil sich dann die eingetrockneten Pflanzenzellen nicht öffnen, und ihre Wirkstoffe freisetzen.

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