Wie wird Ginger Beer hergestellt?
1 Antwort
Kurzfassung:
Ginger Beer wird hergestellt durch das Fermentieren von Ingwer, Zucker, Wasser und Hefe. Dabei entsteht eine leichte natürliche Kohlensäure und manchmal etwas Alkohol (je nach Rezept).
Es ist schärfer und würziger als Ginger Ale.
Woher ich das weiß:Hobby
AntiControlle
04.06.2025, 21:50
@Anonymprivat23
Hefe wird bei Ginger Beer verwendet, weil sie Zucker in Kohlensäure und (etwas) Alkohol umwandelt – durch Fermentation.
Dadurch wird das Getränk spritzig (also leicht kohlensäurehaltig) und bekommt seinen typischen Gärgeschmack. Ohne Hefe wäre es einfach nur süßer Ingwersaft.
Warum Hefe?