Wie unterscheidet man Ethanol von Octanol?

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1 Antwort

Je länger die Kette, umso höher der C-Anteil im Verhältnis zum Anteil der Hydroxygruppe und umso geringer der elektronegative Teil. Sie lässt sich also besser in Öl lösen.

Das heißt je länger die Kette ist, umso besser ist die Löslichkeit in Öl und umso schlechter die Löslichkeit in Wasser.

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