Wie lange ist neuer Wein haltbar?
Hi zusammen,
habe mir gestern auf dem Weinfest hier in der Pfalz 2 Kanister neuen Wein geholt. Beide sind noch zu (denke das tut nicht viel zur Sache, da der ja einfach abgezapft wurde & Deckel drauf). Habe die im Kühlschrank stehen, ist roter Wein.
Bin mir nicht sicher ob das gleich ist wie beim Flaschenwein... & wenn ich die Frage in google eingebe, erhalte ich nur Ergebnisse für "Federwein"...
Danke im Vorraus
4 Antworten
??? Neuer Wein? Meinst du "Neuen Süßen" bzw halbvergorenen Traubensaft? Anders kann ich es mit nicht denken, sonst wäre er fast unbegrenzt haltbar. Federweisser ist auch ein Name dafür.
Also: Schraub sofort den Deckel ein bißchen auf, damit das Gas entweichen kann. Der Wein gärt ja noch weiter.
Am 1. und 2. Tag schmeckt der am besten, ab Tag 4 oder so hat er mehr Alkohol und immer weniger Zucker und schmeckt dann säuerlich und etwas bitter, je nach Rebsorte. Aber immer noch trinkbar. Allerspätestens Tag 5 sollte er weg. Das ist dann nur noch was für Leute, die bereits betrunken sind und jetzt alles kippen würden.
Ist auf jeden Fall etwas, was man frisch trinken sollte.
Ja süß sollte der ja auch sein, ich will den net bitter sonst trink ich nämlich keinen Wein^^ Wenn ich den Deckel auf mach, geht der dann nicht schneller kaputt?? Bin ja grad hier und da mal ein Gläschen trinken^^
Vor allen Dingen in den Kühlschrank, das stoppt die Gährung oder verlangsamt sie erheblich !
Plastekanister? Nicht allzulange, der Wein schmeckt nach spätestens nem Monat nicht mehr gut. Irgendwie nimmt der den Geruch/Geschmack vom Kanister an.
Der sollte schnell getrunken werden, der wird nicht besser