Wie funktioniert die Fettverdauung?

Hallo zusammen. Ich habe in ein paar Tagen einen Biologietest. Wir müssen wissen, wie die Fettverdauung funktioniert. In unserem Heft finde ich aber nur eine Erklärung zur Fettverbrennung. Ist das das selbe? Wenn nein, könnte mir jemand die Fettverdauung erklären, oder sagen, wo ich dazu eine gute, verständliche Erklärung finde.

Danke im Voraus

Lg

Answer 1

[decordoba]

Die fetthaltigen Speisen werden im Magen schon zerkleinert und aufgeschlossen, sodass das Fett im Speisebrei verteilt ist.

Im Zwölffingerdarm wird der Brei mit der Galleflüssigkeit emulgiert = das Fett wird in der wässerigen Flüssigkeit gut verteilt.

Gleichzeitig wird der Brei mit dem Pankreas-Sekret versetzt. Eine Komponente ist die Lipase, sie spaltet die Fette in Fettsäuren und Glycerin auf. Diese Produkte können von der Darmwand im Dünndarm aufgenommen werden. Von der Darmwand gelangen die Nährstoffe über den Pfortaderkreislauf in die Leber, wo sie weiter verarbeitet werden.