Wie brate ich denn nun mein Steak?
Hallo,
Ich will morgen mein erstes Steak zubereiten, ich habe jedoch nur eine Frage, auf dessen Antwort ich auch nach langer Suche keine Antwort bekommen habe. Wenn ich mein Steak Medium-Rare will (ich brate es in einer pfanne), wie lange muss ich es pro Seiten (alle 4) braten? Oder muss eine der Seiten mehr gebraten werden? Vielleicht kann es mir ja jemand beantworten, oder mir vielleicht eine Link zu einer Seite senden, in der das drin steht.
danke
2 Antworten
Das ist eine Herausforderung. Wenn das Fleisch nichts taugt, hilft der beste Koch nichts. Das Stück sollte rd. 4 cm stark sein, von allen Seiten 3 min anbraten und dann rd. 20 min im Backofen bei 100 Grad ruhen lassen.
Wat fürn Stück von der Kuh hasse denn da? Wie dick isses?
Mit ein paar mehr Infos kann ich vielleicht sagen, wie ich es zubereiten würde. Ob das dann für dich lecker ist und von Fachmenschen als richtig eingestuft, keine Ahnung^^