Wie brät man Champignons?

7 Antworten

Darauf achten, sie heiß anzubraten, beim langsamen Anbraten, um das Wassers (s. einige Antworten oben) verdunsten zu lassen, verdunstet der Geschmack leider mit!!

Kann mannachlesen, auch eure Mütter und Väter wissen so was!

Ich nehme eine Teflonpfanne und schwitze sie solange an bis das Wasser verdampft ist. Dann nach und nach Sahne dazu und immer wieder einkochen lassen. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Eine andere Variante: einfach mit reichlich Butter bei mittlere Hitze gar werden lassen.

Etwas Butter oder anderes Fett in die Pfanne richtig heiß werden lassen und dann die Pilze rein. Ein paar Minuten in der Pfanne ,schwenken bis sie angebräunt sind,Salz, Pfeffer und etwas Petersilie drüber ---- fertig !!!

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