Werden die Kerne der Chilischote mitverwendet?
Eigentlich denke ich es schon doch wollte nochmal nachfragen. Bräuchte schnelle Antworten!
8 Antworten
Ja natürlich, wenn man die Schärfe haben möchte. Ansonsten lieber nicht mitverwenden. Es kommt bezüglich der Schärfe aber auch auf die Sorte an
Alles Mist. " Die Kerne sind die Samen und absolut NICHT scharf".
Im Fruchtfleisch wird die Schärfe durch die Sonne entwickelt.
Je mehr Sonne, umso mehr Schärfe.
Die Super-Sterneköche aus dem Quatsch-Komedie-Sendern erzählen diesen Blödsinn.
Alle Chilisorten probierte ich roh aus und sogar Carolina-Reeper.
Ja, bei einigen Sorten, steckt da sogar mehr Schärfe drin, als in den Schoten.
Wenn du die volle Schärfe der Chili bekommen möchtest, dann benutzt du die Samen mit. Sortierst du sie aus, so bekommst du zwar den typischen Chiligeschmack, allerdings nicht die volle Schärfe.
Alles Mist. " Die Kerne sind die Samen und absolut NICHT scharf".
Im Fruchtfleisch wird die Schärfe durch die Sonne entwickelt.
Je mehr Sonne, umso mehr Schärfe.
Die Super-Sterneköche aus dem Quatsch-Komedie-Sendern erzählen diesen Blödsinn.
Alle Chilisorten probierte ich roh aus und sogar Carolina-Reeper.
Die Samen in der Schote sind das schärfste.Wenn die Schote sehr scharf ist ist es besser diese nicht zu verwenden!!!
Alles Mist. " Die Kerne sind die Samen und absolut NICHT scharf".
Im Fruchtfleisch wird die Schärfe durch die Sonne entwickelt.
Je mehr Sonne, umso mehr Schärfe.
Die Super-Sterneköche aus dem Quatsch-Komedie-Sendern erzählen diesen Blödsinn.
Alle Chilisorten probierte ich roh aus und sogar Carolina-Reeper.
Grundsätzlich kann man die schon essen, aber normal sind sie seeeeeeeehr scharf, also aufpassen ;)