Was wären die Folgen, wenn eine Kühlkette unterbrochen wird (mehrere bitte)?

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2 Antworten

Bei Joghurt:

https://www.bzfe.de/forum/index.php/forum/showExpMessage/id/43868/searchstring/%3F%3Fle+zum+braten/page1/21/forumId/3/datumvon/+/datumbis/+/searchpattern/1/searchconcat/1Falls

Vermutlich wurden in der ungekühlten Zeit  die Milchsäurebakterien reaktiviert, so dass er inzwischen wahrscheinlich auch saurer geworden ist. Da die Verpackung ja noch original verschlossen ist, können keine krankmachenden Keime hineingelangt sein. Trotzdem meine Empfehlung: Bald essen.

Kommt auf das Produkt an :)

Kommentar von Yabroi123
16.05.2017, 23:50

Beispielsweise bei Fleischprodukten :)

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