was sind fein gehackte Mandeln?

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13 Antworten

da gibt es in der Tat einen Unterschied. Gemahlende Mandeln sind ganz fein, fast so wie Mehl. Gehackte Mandeln sind gröber und in kleinen Stücken (siehe Bild). Dann gibt es noch Mandelsplitter, das sind längliche Mandeln, ähnlich wie "Stifte" und Mandelblättchen, die sind ganz dünn geschnitten, wie eine dünne Mandel-Scheibe

°extra dünn gehobelt (0,4 bis 0,6 mm Scheibendicke) °dünn gehobelt (0,7 bis 0,9 mm) °gehobelt (1,0 bis 1,2 mm) °dick gehobelt (ca. 1,65 mm) °gehackt (mit einem Korngrößenspektrum von max. 10% über 5 mm, mind. 65% unter 4 mm und mind. 30% unter 3,15 mm) °gestiftelt medium °gemahlen ist fast wie Mehl

gehackte Mandeln sind gröber als gemahlene. Es gibt auch noch gestiftelte Mandeln, die sind dann noch gröber. Mandelkrokant gelingt nur mit gehackten Mandeln.

JA, gemahlen ist fast wie Mehl. Gehackt sind Stücke, ca. 1 mm groß. Für Plätzchen am Besten gemahlene nehmen.

Wenn Du keine gehackten Mandeln hast kannst Du auch ganze geschälte nehmen und im Mixer zerkleinern nicht zu sehr sonst hast Du wieder Pulver....

Gemahlen ist wie grobes Pulver. Kannst Du fertig kaufen. Gehackte Mandeln gibt es auch zu kaufen, die kannst Du dann noch ein wenig mit dem Messer "nachbearbeiten" damit sie dann fein gehackt sind.

ja, da gibt es einen Unterschied. Die einen sind gemahlen, fast wie Pulver, und die anderen groeber, man nennt sie auch Mandelsplitter.

gemahlen wäre es Mandelmehl. Fein gehackt ist sodann etwas grober

gemahlen ist pulverförmig und gehackt ist grober

gemahlen = Mehl / gehackt = kleine Stückchen

Gemahlen ist gaaaanz fein, wie Mehl. Gehackt sind kleine Stückchen!

klar gehackt ist gehackt und gemahlen gemahlen^^

frageloch 17.12.2009, 13:07

auf den Punkt gebracht ;o)

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danke für eure hilfee

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