Was passiert, wenn man eine Rechnung einen Tag zu spät bezahlt?

Wenn noch keine Mahngebühren angefallen sind, nichts. Das Finanzamt ist mit Mahngebühren immer sehr flott, Firmen hingegen haben eine recht große Toleranzspanne.

bei einem tag passiert gar nichts (also zumindest im regelfall nichts)

Meistens nichts; aber nicht eine woche versaeumen

Dann gibt es jhcih Mahngebühren oben drauf

In der Regel gar nichts.