Was für eine Käseart ist Babybel?

Halbfester Schnittkäse, ähnlich Emmentaler.

Weder Gummi, noch synthetisch, oder Scheibletten …

Ganz normaler Käse, industriell hergestellt.

Von der Rezeptur her ist es ein Butterkäse. Aber geschmacklich entspricht er exakt der Beschreibung von jofischi.

Babybel kann, was die Reifezeit angeht, mit anderem Butterkäse verglichen werden. Damit zählt Babybel nicht zu den Hartkäsen oder sehr lange gereiften Käsesorten, die im Allgemeinen bei einer Histaminintoleranz gemieden werden sollen.

https://www.babybel.de/de-de/faq-antworten-auf-h%C3%A4ufige-fragen