Was braucht man für Genehmigungen, Scheine um zB. einen "Lieferservice" zu betreiben.
Ich wunder mich manchmal über einige Anbieter von Lieferservicen,mir ist aufgefallen das es immer mehr schwarze Schafe gibt wenn es um Hygiene und Qualität geht, braucht man wirklich nur (abgesehen vom Eigenkapital und anderen Kosten die enstehen) "Gewerbeschein" und ein "Hygieneschein".
Beispiel: Nehmen wir an Herr X macht eine kleine Suppenküche auf bei der man sich Suppen "to go" kaufen oder eben liefern lassen kann, bei ihm wird nicht gegessen.
Was für Auflagen muss Herr X erfüllen, verlangt denn niemand einen Nachweis (also zB, eine Ausbildung als Koch oder Gastronomiekaufmann etc.) das er in der Lage ist so einen Betrieb zu führen. Hier geht es ja schließhlich um Hygiene und diese hat einen direkten Zusammenhang mit unserer Gesundheit.
Was für Hürden muss Herr X überwinden ?
2 Antworten
Leider braucht man gar keine Qualifikation, um Lebensmittel herstellen, zubereiten oder verkaufen zu dürfen. Die Hygieneregeln muss man trotzdem einhalten. Nur woher sollen die Leute die kennen ? Das ist m.E. ein Fehler unseres Systems. Unsere Politiker gehen ja immer von schlauen und mündigen Bürgern aus. Nur die Leute, die "den schnellen Euro" machen wollen, haben meist keine Lust auf Lernen und Sauberkeit....
Erschreckend,dass ist wirklich "mist", gerade hier würde ich die höchsten Qualifikationen fordern, wäre ein Traum wenn man sich darauf verlassen könnte das ein Fachmann verkauft !!
Für Hygiene ist die Gewerbeaufsicht zuständig. Die sind auch für Hinweise dankbar - schließlich können sie nicht jeden Betrieb permanent überprüfen.
PS: Ein Führerschein ist für einen Lieferservice auch ganz nützlich ;-)
Indirekt schon, denn die Gewerbeaufsicht überprüft die Betriebe. Werden dabei wiederholt Mängel festgestellt, wird ggf. die Konzession entzogen.
Eine einschlägige Ausbildung ist aber nicht vorausgesetzt (Gewerbefreiheit).
Das bedeutet aber das zuersteinmal jeder D.... sowas aufmachen kann und erst im nachhinein wird kontrolliert !! Aus irgendeinem Grund hab ich mir immer eingebildet das es da mehr Reglementierungen geben muss. Hier finde ich die Gewerbefreiheit schlecht...
Das ist keine Antwort auf meine Frage