warum wird apfelgelee nicht fest?

6 Antworten

Rühre einfach ein Verdickungsmittel, z.B. kalorienfreies Guarkkernmehl (Apotheke)oder einfach Gelatine unter. Auch Sago lässt das Mus stocken, ist aber körnig (kleine Bubbles).

ich nehme mal an, daß Du es nach Anleitung gemacht hast. Ich hatte das auch mal bei Johannisbeeren und habe einfach mit weiterer Zugabe von Gelierzucker nachgebessert.

Vielleicht hast du zuwenig Gelierzucker dazugegeben

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