Warum war in einem Hühner ei eine kleine kugel?

Ich wollte mir gerade was zu essen machen und habe ein Ei in eine Schüssel getan um das ei zu rühren und zu würzen aber dann war neben dem Eigelb noch eine kleine weiche kugel so groß wie eine Erbse und so was was aussieht wie ein Faden im ei. Wisst ihr was das ist??

Answer 1

[CliffBaxter]

Das sind die Hagelschnüre. Spiralig gedrehte Eiweißschnüre, an denen das gelbe Ei in der Mitte des Eiklars gehalten wird, so dass das Eiklar wie eine Art Stoßdämpfer wirken kann und das gelbe nie außen an die Schale stößt. Hier als "Chalaza" bezeichnet:

Bildquelle: https://whatscookingamerica.net/q-a/chalazae.htm

Die schnurren natürlich zusammen, wenn man das Ei aufschlägt und können dann wie ein Faden oder wie eine kleine Kugel aussehen. LG