Von Knoblauch das Grün verwenden?
Ich hab Knoblauch im Garten, nun wollte ich wissen, ob man die grünen Stängel auch verwenden darf, oder nur die Zehen???
1 Antwort
Sie können den grünen Austrieb des Knoblauchs – auch Knoblauchgrün genannt – ohne Bedenken essen. Das schnittlauchähnliche Knoblauchgrün findet man in manchen Rezepten auch als Zutat. Man kann es als Ersatz für Bärlauch oder Frühlingszwiebeln verwenden. Es ist nicht so intensiv wie die Knoblauchknollen.
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