Verschimmelter Gorgonzola?
Heute habe ich einen cremigen Gorgonzola gekauft, und nach dem Auspacken ist mir aufgefallen, dass der total verschimmelt ist. Mir ist natürlich bewusst, dass Gorgonzola ein Schimmelkäse ist, jedoch sieht dieser sehr anders aus.
Es hat sich auf der Oberfläche ein weißer Pelz gebildet, und ich bin mir nicht sicher, ob es sich dabei noch um essbaren Schimmel handelt, oder der schon schlecht geworden ist.
2 Antworten
Späteestens, wenn er nicht mehr so ausschaut, wie beim Kauf und sich ein Schimmel gebildet hat, der vorher nicht da war, würde ich ihn nicht mehr essen.
Leider ist bei Schimmelkäsen schwer zu erkennen, wann es sich um einen beabsicht igen Schimmelpilz handelt- oder einen schädlichen. OIch würde lieber darauf verzichten, als davon krank zu werden.
Also ich würde es nicht riskieren ihn zu essen. Schmeiß ihn einfach vorsichtshalber weg :)