Unterschied zwischen Omeletten und Creps?
und wie macht man die.. was braucht man für lebensmittel?
8 Antworten
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Rezepte für beides findest du bei Chefkoch.de.
Es gibt Omelett - die werden hauptsächlich aus Ei und da mit geschlagenem Eischnee gemacht und sind dadurch ganz locker luftig. Und nicht ganz trivial, dass die gelingen.
Eierkuchen / Pfannkuchen - die sind aus Milch, Eiern und Mehl zu etwa gleichen Teilen und werden beidseitig in der Pfanne gebraten. Einfach zuzubereiten. Nur notfalls auch in der Pfanne - aber irgendwie schmecken die dann meist nicht so wie die auf Crepes-Platten gebackenen. Mir jedenfalls nicht.
Crepes - die französische Variante der Eierkuchen. Der Teig ist recht ähnlich, wird aber HAUCHDÜNN ausgestrichen. Eigentlich auf speziellen Crepes-Platten, die absolut flach sind mit einem speziellen Holz.
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Omelette wird hauptsächlich aus Ei gemacht.
Für crepes brauchst du ei, milch, mehl und etwas salz
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Crepes oder Pfannkuchen = Milch, Eier, bisschen Zucker, Mehl
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omlette ist doch fast nur ei, crepes sind pfannkuchen, da ist mehl und so zeug drin
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Omeletts werden zum größten Teil aus Ei gemacht, bei Crepes ist es ein Pfannkuchenteig. Rezepte findest Du bei www.chefkoch.de