2 Antworten

"Brotstufe" kenne ich nicht, hast du vielleicht ein Kochbuch für eine ältere TM-Version? Ich mache oft Brotteig und nehme die "Teigstufe" - das ist die Taste mit dem Ährensymbol unten rechts, dazu muss der Mixtopf geschlossen sein (Symbol vor Stufe 1). Viel Erfolg beim Brotbacken!

die Taste mit der Ähre wird teilweise Brotstufe, Teigstufe, Knetstufe oder Teigknetstufe genannt.

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