Teesieb/Filter für Pulver?
Habe sehr feines Pulver da, was durch ein normales Teesieb hindurchkommt. Gibt es extra feine? Oder hat jemand eine Idee?
Schonmal danke
3 Antworten
Hallo Stomfire!
Ich würde es mit 80°C heißem Wasser ohne Sieb oder Beutel aufgiessen und mit einem Schneebesen aufrühren, bis eine Creme entsteht, und dann vorsichtig trinken, wenn es Matcha-Tee ist.
https://www.gruenertee.com/zubereitung/matcha-tee/
LG
gufrastella
Wenn es Matcha ist, dann schlägt man den Tee auf und trinkt das Pulver mit.
Ansonsten dürfte es sich um Fannings oder Dust handeln. Fannings schafft auch ein normaler Teedauerfilter, bei Dust wird es aber schwierig. Da ist es besser, auf Teefilter aus Papier auszuweichen, wie zB die von DM (100 Stck. für ca. 1,50 EUR), die können praktischerweise ohne Halter verwendet werden.
Natürlich. Klumpen sind das schlimmste, was im Matcha passieren kann.
Bei allen Methoden ist es wichtig, den Matcha vor der Zubereitung durch ein feines Sieb zu streichen, um trockene Klumpen aufzubrechen, die zu einem körnigen oder klumpigen Tee führen könnten. Das wird dir jeder Matcha-Kenner bestätigen.
Darum ging es hier doch überhaupt nicht. Bleibt doch bitte beim Thema.
Besorge dir Teefilter aus Papier. Da sollte das Pulver nicht durchkommen.
Aber auch Matcha sollte man sieben, um Klumpen zu vermeiden.