Roter Urin durch rote Bete?

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Das Phänomen, dass der Urin nach dem Verzehr von roter Bete rosa oder rot wird, nennt man Beturie. Es tritt bei manchen Menschen auf, weil die Farbstoffe (Betanine) aus der roten Bete nicht vollständig abgebaut werden.

Die Dauer hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Menge der gegessenen roten Bete, der individuellen Stoffwechselrate und der Flüssigkeitsaufnahme. In der Regel verschwindet die Verfärbung innerhalb von 24 bis 48 Stunden, sobald die Farbstoffe vollständig ausgeschieden sind.

https://exactlyhowlong.com/de/how-long-after-eating-beets-is-urine-red-and-why/