Reifen Walnüsse und Esskastanien nach? Trotz grüner Schale?
Hallo!
Komischerweise fallen die Esskastanien schon von den Bäumen, allerdings mit der grünen stacheligen Schale. Kann man die trotzdem aufsammeln und sie reifen in der Schale noch nach bei guter Lagerung? wenn ja wie und wo:) Und die Walnüsse sind nur bedingt reif und viele noch an den Bäumen aber es gibt ja so Spezis die die Nüsse von den Bäumen prügeln obwohl Sie noch in der grünen Schale sind! Wenn man die lagert reifen die auch nach?? Versteh das System noch nicht so ganz von so manchen Leuten! Wer weiß sowas denn? Danke und Lg Jasmin
5 Antworten
Esskastanien von der schale auf jeden fall befreien, wobei die schalen sich im normalfall von allein öffen/lösen sobald sie reif sind. danach natürlich trocken lagern. zu warm sollte sie es auch nicht haben. balkon oder so geht zu der zeit dann eigentlich (ich lager meine einfach immer auf dem balkon.) außerdem sollten sie nicht zu lange stehen und zeitnah verarbeitet werden sonst trocken sie irgendwann aus und sind nicht mehr verwendbar.
Man soll (hab ich irgendwo gelesen) Walnüsse so lange wie möglich am Baum lassen und nur vom Boden aufsammeln. Man muss sie unbedingt sehr luftig lagern, sonst schimmeln sie. Den richtigen Geschmack entwickeln sie erst nach einigen Wochen (wie auch Haselnüsse). Mit Maronen kenne ich mich nicht aus.
Die grünen Schalen unbedingt entfernen und kühl und trocken lagern.
Ja, reifen nach .
Kühl und trocken (!) lagern.
auch die Esskastanien von der stachel SChale entfernen????