Marzipan mit lebensmittelfarbe einfärben
Hallo ;) ich möcht für meine mama zum muttertag ne torte machn. Ich wills lieber mit marzipan überziehen aber ich hab sie im markt nicht in gewünschter farbe. We kann ich sie mit flüssiger lebensmittelfarbe einfärben? Geht dann der marzipan irgendwie kaputt? Ist es dann nicht zu klitschig? Danke schon in Voraus! ;)
4 Antworten
Mit dieser ganze normalen Lebensmittelfarbe von Dr. Oetker ist das kein Problem - einfach Marzipan, ein bisschen Puderzucker und ein paar Tropfen der Farbe verkneten... natürlich kann man auch Farben mischen (dabei immer dne Grundsatz beherzigen: Das Dunkle kommt in das Helle)!
kannst du machen...besser wäre eine farbe die nicht ganz so flüssig ist.. z.b von zentis oder schwartau die... wenn du flüssige farbe nimmt kannst zur not etwas puderzucker sieben und dazu geben...
Nein, da geht nichts kaputt. Das klappt prima. Nur mit den Mengen anfangs etwas langsam machen, damit es nicht zu farbig wird. Am besten mit den Händen (Plastikhandschuhe wären gut) verkneten. Viel Erfolg!
du musst das Rohmarzipan durchkneten und die Lebensmittelfarbe tröpfchenweise zu geben, bis alles gleichmä0ig farblich ist.