Mango geschält, aber noch unreif, was tun?
Ich habe eben eine Mango geschält, denn sie hatte alle mir bekannten Reifezeichen, riecht leicht nach Honig, ist rot und weich. Allerdings ist mir nach dem schälen aufgefallen das die Mango noch sehr hart ist und jetzt frage ich mich ob ich sie essen kann (ist sie vielleicht giftig, wenn sie noch hart ist?) oder ob es eine andere Möglichkeit gibt die Mango geschält zu lagern.
3 Antworten
Unreife Mangos schmecken nicht nur fad, sondern verströmen einen eher unangenehmen Duft nach Terpentin. Du solltest also auf jeden Fall darauf achten, dass die Mango auch wirklich reif ist bevor du sie verspeist. = sagt das Netz
Vielleicht reicht es sie noch gut verpackt etwas liegen zu lassen. Oder eben so zu verarbeiten, das die Härte keine Rolle spielt.
Ist verarbeitet und gezuckert, so lässt sie sich genießen. Danke trotzdem, hast den Stern dann...
Ich habe 25 Jahre in Südamerika gelebt. Dort werden grüne unreife Mangos in Scheiben geschnitten und mit etwas Salz gegessen. Schmecken etwas säuerlich und mit Salz ist das eine gute Kombination.
Da stirbt keiner dran.
Du kannst sie nicht mehr entschälen ... Vielleicht mit der Kartoffelreibe reiben und als Mus essen...
entschälen? Also Mangomus kommt nicht in Frage, dann wird sie wahrscheinlich so gegessen, wenn es nicht giftig sein sollte.