Kocht ihr lieber mit roten oder braunen Linsen?

Hallo,

je nachdem!

Mit braunen Linsen mach ich gerne eine deftige Linsensuppe mit Fleischwurstscheiben und dicken Mehlspatzen drin. Auch für ein Dhal nehme ich persönlich zwar feine, aber braune (Berg-) Linsen.

Aber aus den roten kann man ein ganz anderes, fast schon leichtes Süppchen machen, mit Ingwer und Kreuzkümmel gewürzt. Und ich mache aus ihnen auch sehr gerne eine Nudelsoße mit etwas Sahne und Zitrone.

Also, da kann ich mich nicht entscheiden!!

Ich finde rote Linsen prima.