Knollenblätterpilz ungiftig kochen?
Gibt es da Möglichkeiten? Es muss nicht unbedingt der Knollenblätterpilz sein, ich frage allgemein.
4 Antworten
Die meisten Pilze sind - je nach Menge - in rohem Zustand unverträglich bis giftig.
Welchen Knollenblätterpilz meinst du? Es gibt verschiedene davon!
Den gelben Knollenblätterpilz https://de.wikipedia.org/wiki/Gelber_Knollenbl%C3%A4tterpilz könnte man nach ausreichender Kochzeit essen.
Nicht aber den weißen (Mehrere Varianten: Frühlings-Knollenblätterpilz https://de.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%BChlings-Knollenbl%C3%A4tterpilz und Kegelhütiger Knollenblätterpilz https://de.wikipedia.org/wiki/Kegelh%C3%BCtiger_Knollenbl%C3%A4tterpilz ) und den grünen auch nicht! https://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCner_Knollenbl%C3%A4tterpilz
Weiße und grüne Knollenblätterpilze sind immer tödlich giftig, da hilft Kochen nichts.
Wichtig: Einige gute Speisepilze wie z.B. Faltentintlinge oder Reizker u.a. dürfen niemals mit Alkohol kombiniert werden! Weil dieses Zusammenwirken ein Gift produziert.
Es gibt tatsächlich Pilze, die nur gekocht verzehrbar sind, weil roh ein wenig giftig. Diese zählen allerdings immernoch zu den Speisepilzen. Bei einem echten Giftpilz wie dem Knollenblätterpilz hilft kochen gar nichts.
Es gibt Pilze, die durch kochen genießbar werden, Knolli aber nicht. Der bleibt giftig
Man kann Fliegenpilze kann man wunderbar trocknen und dann rauchen
Nein, dann hat man eine einzigartige psychedelische Erfahrung. Nix mit tot
