Kann man für Panna Cotta auch Halbrahm nehmen?

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1 Antwort

Ich denke, es ist weniger eine Frage des Geschmacks, als vielmehr der Konsistenz. Je mehr Fettanteil, desto fester wird es.

Habe es noch nie mit Halbrahm probiert, würde aber aus dem Bauch heraus empfehlen, die Gelatinemenge etwas zu erhöhen.

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