Kann man edibles einfrieren?

Hätte vorgehabt sie zu vakuumieren und dann einfrieren, klappt das, verlieren sie an wirkung. Weil hatte nicht vorgehabt in den nächsten 2-3 monaten zu konsumieren.

Answer 1

[aalbtraum]

Kann man machen. Im Gefrierschrank geht nichts an Wirkung verloren. Die Zersetzungsprozesse können aufgrund der Kälte nicht stattfinden, bzw. finden wesentlich langsamer statt.

Woher ich das weiß: Hobby – Interessierter Laie ✅ Kein Fachmann, kein Arzt ❌

Comments

[Lweilediesdas]

sehr geil, danke. Lieber vakuumieren oder normal einpacken?

[aalbtraum]

@Lweilediesdas

Gerne.

Wenn du die Möglichkeit zum Vakuumieren hast, warum nicht. Soll z.B. bzgl. Gefrierbrand besser sein.

Answer 2

[lajgda]

Kein Problem, würde sie allerdings vakuumieren, um Gefrierbrand und Co so gut es geht zu vermeiden.