Kaffeefilterpapier Durchlaufrichtung?
Ist es egal ob man bei einem Filterpapier für Kaffee den Flüssigkeitsdurchlauf von innen nach außen oder außen nach innen nutzt?
Zur Erklärung: Wir schneiden für unsere Perkolatorkanne die Papiereinsätze selbst aus Filtertüten und haben uns eben das gefragt, ob es egal ist wie rum man die dann in den Filterträger einlegt.
Danke fürs mitlesen.
2 Antworten
Ja, das ist im Prinzip egal. Kaffeefilterpapier ist so hergestellt, dass es in beide Richtungen durchlässig ist. Es gibt keine spezielle "Durchlaufrichtung", weil die Fasern gleichmäßig angeordnet sind und der Flüssigkeitsfluss nicht signifikant beeinflusst wird.
Was aber einen Unterschied machen könnte, ist die Struktur des Papiers. Manche Filter haben eine leicht geriffelte oder geprägte Oberfläche, die den Durchfluss minimal beeinflussen kann. Falls euer Papier eine glatte und eine rauere Seite hat, könnte es einen kleinen Effekt haben, aber in der Praxis dürfte das kaum spürbar sein.
Solange das Filterpapier gut in eure Perkolatorkanne passt und das Wasser gleichmäßig durchläuft, könnt ihr es so herum einlegen, wie es am besten passt. Hauptsache, der Kaffee schmeckt am Ende! 😄
Egal. Es findet seinen Weg.