ist karamellsirup das gleiche wie karamellsoße?

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3 Antworten

Sirup ist Zäh Flüssiger

Sosse ist wie wasser

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Ist nicht identisch. Karamellsoße enthält neben dem Zucker noch Fett (Butter, Sahne... bei Fertigprodukten wird das ersetzt). Sirup besteht lediglich aus Zucker und Wasser.

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Kommentar von petramx5
05.04.2016, 17:14

der sirup wird nachträglich in steifgeschlagene sahne mit mascarpone eingerührt damit sie schnittfest bleibt wenn ich den nachtisch aus dem gefrierschrank holt und habe gedacht mit soße geht das auch

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Sosse und Sirup sind schon unterschiedliche Sachen

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Kommentar von petramx5
05.04.2016, 17:11

man sagt wenn man sirup in steifgeschlagene sahne mit mascarpone  einrührt und dann einfriert bleibt die creme schnittfest jetzt hatte ich gedacht bei soße wäre es das gleiche

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