Ist das Schimmel in meinem Chia pudding?

Ich hab gestern so einen Himbeer chia pudding gemacht. Er stand die ganze zeit im Kühlschrank und da ist aber so ein blauer Fleck. ist das Schimmel?

Answer 1

[Colopia]

Also gerade Himbeeren schimmeln extrem schnell. Oft sogar schon im Laden.

Möglicherweise hast du da eine oder mehrere schimmelbehaftete Himbeeren verarbeit und damit deinen Pudding "geeimpft" Da kann das auch schon nach einer Nacht weitergehen.

Vor allem, wenn der Kühlschrank nicht die Mindesttemperatur von unter 6°C hat.

Ich würde kein Risiko eingehen. Es ist zwar schade um den Pudding, aber die Gesundheit geht vor.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Comments

[LeckermaulVK]

So sieht es doch aus!