Seit Jahren sprudle ich Wasser auf und sperre ein paar Zitronenscheiben mit ein in die Flasche. Nach ein paar Stunden Kühlschrank gibt das leckere, zuckerfreie Limonade.
Zitronen haben mal dicke, mal dünne Schale, sind mal groß, mal klein, mal gelb, mal grün, mal mit Kernen, mal ohne.
Habe ich so als Schicksal hingenommen, bis mir bewusst wurde, dass es bei Zitronen diverse Sorten gibt. Auf die achte ich seit einigen Monaten. Sehr oft ist aber die Sorte nicht angegeben. Meine Devise, auch bei anderen Sachen: Wie soll ich was Gutes nachkaufen und was Schlechtes meiden, wenn ich die Sorte / das Fabrikat nicht kenne.
Einkauf im Bioladen, Sorte stand nicht dran, die Dame war aber so freundlich, im Computer zu recherchieren: PRIMAFIORE, dick, gelb ohne Kerne. Geschmacklich okay, aber nicht Spitze.
Nächster Einkauf im Bioladen, diesmal war die Sorte auch per EDV nicht zu ermitteln.
Beim Rewe kam ich mit einem alten Mann, offenbar südländischer Herkunft, ins Gespräch, der mir von den großen abriet, die kleinen sind aromatischer. Und tatsächlich - so lecker waren noch keine. Und die hatten auch eine Sortenangabe: VERNA. Habe das Etikett aufbewahrt.
Die wollte ich wieder, aber beim nächsten Bedarf: VERDELLI, grün und Klasse II, also besser? Nee, viele Kerne, kaum Aroma. Bin verunsichert, sind grüne Zitronen unreif?
Welche Zitronensorte nimmst du für Getränke? Oder für Fisch oder sonstwas?