Hochwertige Lebensmittel in Europa. Deutschland schlecht?
Habe eine Reportage gesehen da wo es in Hochwertig Lebensmittel Europas geht also nicht EU sondern der ganze Kontinent.
Dabei ging es um Bio Qualität und was man halt so im Supermarkt oder regional kaufen kann usw.
Deutschland ist zwar in der Top 5 aber halt gerade so in die Top 5 nämlich nur auf die 5.
1. Italien
2. Spanien
3. Portugal
4. Frankreich
Und halt Deutschland auf die 5 ???
Ja wie ist dass möglich mit so vielen Gesetzen und Verordnungen die wir haben müssten wir ja ganz klar auf die 1 sein
Woher kommt das dass uns Länder wie Italien, Spanien, Portugal und sogar Frankreich überholen obwohl Deutschland die strengsten Lebensmittelkontrollen der Welt hat ?
2 Antworten
Das liegt weniger an den Kontrollen, sondern eher an Tradition, Klima und Kultur. In Südeuropa ist die Esskultur stark mit frischen, regionalen und oft biologischen Produkten verbunden. Märkte, kleine Erzeuger und kurze Lieferketten spielen dort eine größere Rolle als bei uns, wo vieles über Discounter läuft und auf Masse ausgerichtet ist. Deutschland hat zwar strenge Gesetze, aber der Fokus liegt eher auf Sicherheit und Standardisierung als auf Genuss und Qualität. Außerdem sind die Leute in Italien, Spanien oder Frankreich bereit, mehr Geld für gutes Essen auszugeben, während hier oft der Preis im Vordergrund steht.
die anderen 4 Lander haben besseres Klima und geringere Lohnkosten als Deutschland.
Sie können daher mehr und günstiger Bio produzieren und die Überschüsse nach Deutschland exportieren.
Durch den dadurch höheren Transportaufwand und geringere regionale Vielfalt an Bioprodukten wird Deutschland schlechter bewertet.
Aber das Klima ändert sich gerade in Deutschlamd, und es wird mediterraner.