Gibt es normalen Honig ohne Zucker?
Hi, ich glaube in Honig wird immer zustäzlich Zucker hinzugefügt, gibt es auch komplett natürlichen Honig ohne Zucker?
12 Antworten
Hallo prinzessincoco, ich kann dir versichern das kein Imker Zucker in den Honig mischt! das würde den Geschmack verderben und wär überdies illegal. Aber der Honig besteht von Natur aus überwiegend aus verschiedenen Zuckerarten, Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. Honig ohne Zucker gibt es nicht. Die Bienen sammeln Blütennektar dieser ist zuckerhaltig. Er entällt aber noch zuviel Wasser, deshalb dicken ihn die Bienen ein, versetzen ihn mit körpereigenen Fermenten und lagern das Ganze in Waben ein. Erst jetzt ist es Honig so wie du ihn kennst. MfG
Honig besteht aus etwa 200 verschiedenen Inhaltsstoffen. Die Zusammensetzung kann je nach Honigsorte sehr unterschiedlich sein. Die mengenmäßig wichtigsten Inhaltsstoffe sind Fruchtzucker (27 bis 44 %), Traubenzucker (22 bis 41 %) und Wasser (ca. 18 %). Weitere typische Inhaltsstoffe sind andere Zuckerarten, Pollen, Mineralstoffe, Proteine, Enzyme, Aminosäuren, Vitamine, Farb- und Aromastoffe. Honig kann flüssig oder auch fest (kristallisiert) sein. Das hängt hauptsächlich von dem Verhältnis der beiden Einfachzucker Frucht- und Traubenzucker zueinander ab, aber auch davon, wie der Honig weiterverarbeitet und gelagert wird.
Kristallzucker wird nicht zugefügt!
Neee, Honig ist von Natur aus süß. Einfach mal die Welt durch die Augen der Suchmaschinen und Wissensportalen betrachten ;-)
Honig wird überhaupt nichts hinzugefügt - das wäre ein Verstoß gegen das Lebensmittelrecht. Von Natur aus kann Honig aber bis zu 70% Glucose und Fructose sowie bis zu 10% Saccharose und Maltose enthalten.
Nein, in Honig kommt kein Zucker rein.
Honig ist von natur aus so süß.